-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
-
何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
-
發(fā)酵粉在適量使用的情況下一般對身體無害,但過量或不當(dāng)使用可能存在一定風(fēng)險。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2013-09-28 09:24
1.成分影響:發(fā)酵粉的主要成分通常是碳酸氫鈉和酒石酸等,正常使用時能幫助面團(tuán)發(fā)酵。
2.適量使用:按照標(biāo)準(zhǔn)用量使用,能使食物口感良好,對健康影響較小。
3.過量風(fēng)險:過量使用可能導(dǎo)致食物中殘留化學(xué)物質(zhì),引起胃腸道不適,如胃脹、胃痛等。
4.個體差異:部分人可能對發(fā)酵粉中的某些成分過敏,出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。
5.長期大量:長期大量食用含過量發(fā)酵粉的食物,可能對肝腎功能造成一定負(fù)擔(dān)。
總之,合理使用發(fā)酵粉無需過度擔(dān)憂,若食用后身體不適,應(yīng)及時就醫(yī)。
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
-
李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
-
您好,發(fā)酵粉一般對身體不會產(chǎn)生危害。酵母菌一般有很高的營養(yǎng)價值,特別是含有較多蛋白質(zhì),很多B族維生素、核酸和礦物質(zhì),同時也能產(chǎn)生一些保健功能活性物質(zhì)。維生素B群可控制人體的代謝功能,保持正常的神經(jīng)作用。維生素B2與維生素B6對皮膚是很重要的維生素。維生素B12有防止貧血的作用,且有促進(jìn)腸內(nèi)維生素合成的作用,所以對腸或肝功能不強(qiáng)的人有增強(qiáng)體力的效果。
2013-09-30 19:20
-
你可能對下面的內(nèi)容感興趣