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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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蛤蟆油作為滋補(bǔ)佳品,適宜采用燉煮、蒸制、泡發(fā)等方式食用,可搭配銀耳、紅棗、枸杞、蓮子、百合等食材,增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值。面對(duì)身體不適,切勿拖延,應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復(fù)健康。
2014-01-02 10:22
1.燉煮:將蛤蟆油與銀耳、紅棗一同放入燉盅內(nèi),加入適量清水,小火慢燉約2小時(shí),直至軟糯香甜。
2.蒸制:將蛤蟆油與枸杞、蓮子混合,置于碗中,加水適量,隔水蒸煮30分鐘至1小時(shí),味道鮮美。
3.泡發(fā):將干蛤蟆油提前用溫水浸泡數(shù)小時(shí)至完全泡發(fā),再與其他食材一同烹調(diào),更加入味。
4.銀耳搭配:銀耳富含膠質(zhì)成分,與蛤蟆油共同食用,有助于滋養(yǎng)皮膚,改善干燥。
5.枸杞搭配:枸杞含有多種維生素和礦物質(zhì),與蛤蟆油搭配食用,有益于提高免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。
通過上述方法食用蛤蟆油,既保證了其營養(yǎng)價(jià)值,又增添了美味口感,適合日常滋補(bǔ)養(yǎng)生。
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