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醋泡蛋的做法及功用

醋泡蛋的做法及功用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    醋泡蛋是一種民間食療方法。其做法簡單,功用多樣。做法為將雞蛋洗凈放入優(yōu)質米醋中浸泡一定時間。在功用方面,涉及營養(yǎng)補充、促進消化等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務必咨詢醫(yī)生,科學治療。
    1.做法:選用新鮮無裂縫雞蛋,優(yōu)質米醋200毫升裝入干凈容器,雞蛋洗凈放入,密封浸泡36-48小時。
    2.營養(yǎng)補充:雞蛋富含蛋白質、維生素等,醋可促進營養(yǎng)吸收。
    3.促進消化:醋能刺激胃酸分泌,有助于改善消化功能。
    4.調節(jié)血脂:可能對降低血脂有一定輔助作用,但不能替代藥物治療。
    5.美容養(yǎng)顏:醋有一定抗氧化作用,可能對皮膚有一定益處。
    醋泡蛋雖有一定益處,但不能替代正規(guī)治療。食用時要注意適量,如有不適及時就醫(yī)。

    2013-12-29 22:26
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