預(yù)防維生素 A 缺乏病，可從飲食調(diào)整、生活習(xí)慣、定期檢查、疾病防治、特殊人群關(guān)注等方面著手。 1.飲食調(diào)整：多攝入富含維生素 A 的食物，如動(dòng)物肝臟、乳制品、蛋類、胡蘿卜、南瓜等。 2.生活習(xí)慣：保證充足睡眠，減少熬夜；避免長時(shí)間用眼，注意眼部休息。 3.定期檢查：尤其是兒童和孕婦，定期進(jìn)行維生素 A 水平檢測。 4.疾病防治：積極治療可能影響維生素 A 吸收的胃腸道疾病，如慢性腹瀉。 5.特殊人群關(guān)注：早產(chǎn)兒、低體重兒出生后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素 A。 總之，預(yù)防維生素 A 缺乏病需要綜合多種措施，從日常生活的各個(gè)方面入手，關(guān)注自身健康狀況，如有異常，及時(shí)就醫(yī)。

據(jù)國外相關(guān)研究，維生素A在人體內(nèi)可以儲備1-2年，現(xiàn)代人維生素A缺乏的情況較少。要預(yù)防維生素A缺乏病，但在日常飲食中，一定要注意營養(yǎng)的均衡，不要只吃素食，特別是對嬰兒和發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)提倡食品多樣化，除主食外，副食方面包括魚、肉、蛋、豆類、乳品和動(dòng)物內(nèi)臟以及新鮮的蔬菜等。植物性食物中的胡蘿卜素也是維生素A的重要來源，可以多吃深綠色或黃色的蔬果，如胡蘿卜、紅薯、菠菜等。