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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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豆腐美味營養(yǎng)的烹飪，要考慮食材選擇、烹飪方式、調味搭配、營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全等。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。
2016-06-26 19:14
1.食材選擇：選用新鮮豆腐，搭配多樣蔬菜和優(yōu)質蛋白質，如西蘭花、胡蘿卜、蝦仁等。
2.烹飪方式：避免高溫油炸，可小火煎或清蒸，減少營養(yǎng)流失。
3.調味搭配：用低鹽、低油的調味料，如蠔油、胡椒粉等。
4.營養(yǎng)均衡：保證食材豐富，使豆腐餐富含蛋白質、維生素和礦物質。
5.衛(wèi)生安全：處理食材時保持清潔，確保食品安全。
按照這些要點，能做出好吃又營養(yǎng)的豆腐。
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