富含維生素 B 的食物有很多，如動(dòng)物肝臟、谷物、豆類(lèi)、堅(jiān)果、蛋類(lèi)等。 1.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟是維生素 B 的良好來(lái)源，其中維生素 B2、B12 等含量較為豐富。 2.谷物：糙米、燕麥、小米等全谷物富含維生素 B1、B6 等。 3.豆類(lèi)：大豆、綠豆、紅豆等豆類(lèi)食物含有多種維生素 B。 4.堅(jiān)果：杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果中的維生素 B 對(duì)身體有益。 5.蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋等蛋類(lèi)富含維生素 B2、B6 等。 日常生活中，應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化，適當(dāng)攝入上述富含維生素 B 的食物，以滿足身體對(duì)維生素 B 的需求。

維生素B包括維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素B12,煙酸,泛酸,葉酸等.這些B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝,把糖,脂肪,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì).如果缺少維生素B,則細(xì)胞功能馬上降低,引起代謝障礙,這時(shí)人體會(huì)出現(xiàn)怠滯和食欲不振.相反喝酒過(guò)多等導(dǎo)致肝臟損害,在許多場(chǎng)合下是和維生素B缺乏癥并行的.以下是含有豐富維生素B的食品：①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽,豬腿肉,大豆,花生,里肌肉,火腿,黑米,雞肝,胚芽米等.②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻,牛肝,雞肝,香菇,小麥胚芽,雞蛋,奶酪等.③含有維生素B6,維生素B12,煙酸,泛酸和葉酸等食品：肝,肉類(lèi),牛奶,酵母,魚(yú),豆類(lèi),蛋黃,堅(jiān)果類(lèi),菠菜,奶酪等.其中的維生素B1在人體內(nèi)無(wú)法貯存,所以應(yīng)每天補(bǔ)充.B族維生素若想全部攝取比較困難,但是認(rèn)真選擇食物就可以簡(jiǎn)單且方便的攝取.上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組.看看上述分類(lèi)就可以明白,②和⑧全都含在大體相同的食物中.因此①作為一組食物,②和③合在一起形成一組食物,組合選擇兩組食物,基本上可以把B族維生素?cái)z取到手.