飯后吃水果真的無益嗎？吃水果有什么禁忌

常言有道“飯后果”，可以看出，很多人認(rèn)為或者習(xí)慣于在餐后吃點(diǎn)水果。不過，近年來，有的觀點(diǎn)指出，在飯后吃水果是無益的。有些人說餐后吃水果，營(yíng)養(yǎng)會(huì)不吸收，還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，所以餐前吃比較好。那么，這種說法有道理嗎？吃水果該有什么要注意的嗎？

吃水果不拘于時(shí)間

一來，把水果放在餐前吃，有利于減少正餐的飲食量，攝入多一些膳食纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)需要減肥、控制血脂、血壓的人有利。但如果餐前吃太多水果，則可能影響正餐食欲，不利于瘦弱的人增加體重。

另外，把水果放在餐后吃，能幫助瘦弱的人多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)于需要減肥的人來說，又容易額外增加能量的攝入，從而不利于體重的控制。

不過，要注意的是，有的水果反倒不適宜空腹吃。例如，柿子，柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹吃，柿子中的鞣酸就會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成“胃柿石”，造成消化道堵塞，產(chǎn)生腹痛等不適。

吃水果的禁忌

1、吃水果后要漱口

吃水果后不漱口，這也是不對(duì)的。

特別是水果，吃完水果最好漱口。因?yàn)橛行┧泻卸喾N發(fā)酵糖類物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，而且使我們的牙齒不在白白哦。如果食用水果后，長(zhǎng)期不漱口，口腔中的殘?jiān)鼤?huì)很容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)智齒。因此，不要忘了吃完水果需要漱口哦！

2、不能用水果替代蔬菜或主食

有人認(rèn)為，吃蔬菜水果不會(huì)發(fā)胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。此外，多數(shù)水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的需求。所以，水果只可做補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不能作為主食。

3、糖分含量高的水果，一次不宜吃太多

大吃或狂吃含糖分高的水果，對(duì)身體會(huì)造成沉重負(fù)擔(dān)。，最好能夠選用每100克水果中含糖量小于10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等，此類水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果不會(huì)增加人體過多熱量，可適當(dāng)多吃。而其他含糖量高的水果，就要小心謹(jǐn)慎不要多吃了。