家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 疾病與營(yíng)養(yǎng) > 糖尿病吃什么好 > 正文

吃南瓜降血糖還是升血糖?可能升血糖也可能降血糖

2017-10-23 10:33:34      家庭醫(yī)生在線

南瓜,又名番瓜,自古以來(lái),以其獨(dú)特的風(fēng)味及良好的保健功效,一直受到人們的關(guān)注和贊譽(yù)。中醫(yī)史書(shū)《滇南本草》中記載,“南瓜性溫、味甘無(wú)味,入脾、胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲(chóng)解毒,治咳嗽、哮喘、肺癰、便秘等病癥”;《本草綱目》稱南瓜“補(bǔ)中益氣”;《民間常用草藥匯編》記述南瓜 “可消腫、解毒、排痰、下乳,治療黃疸病及痢疾”,“消除疲勞,增強(qiáng)體質(zhì)”?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)技術(shù)對(duì)南瓜進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),南瓜含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如含有多種維生素(特別是胡蘿卜素)、常量元素(如鈣和磷)和微量元素(如鐵和鋅等)。常吃南瓜可謂有益無(wú)害,尤其是“吃南瓜可以降血糖”的說(shuō)法,更是吸引了不少糖尿病患者。那么,對(duì)于血糖,南瓜究竟升還是降?

回答這個(gè)問(wèn)題,可以有個(gè)“矛盾”的說(shuō)法:吃南瓜可以降血糖,也可以升血糖,理由如下:

1、降血糖:南瓜降血糖的機(jī)理在于南瓜中含有的大量果膠纖維素,當(dāng)它們與淀粉類食物混合時(shí)會(huì)降低對(duì)碳水化合物的吸收速度,使飯后血糖升高速度不致于過(guò)高。與此同時(shí),果膠纖維素會(huì)間接較少腸道對(duì)單糖物質(zhì)的消化吸收,最終起到一定的控制血糖的作用。另外,從南瓜中提取的南瓜多糖是一種降糖活性成分,它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同時(shí)具有一定降血脂的功效。由此可見(jiàn),南瓜可以降血糖,在一定程度上,這個(gè)說(shuō)法是正確的。

2、升血糖:南瓜的血糖生成指數(shù)(GI)很高。GI是指吃下食物后,血糖升高相對(duì)于吃進(jìn)葡萄糖時(shí)的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被稱為低GI食品。一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。南瓜的GI是75,如果糖尿病患者攝入大量,不僅不會(huì)降低血糖,血糖急劇升高也是不可避免的。

據(jù)上所述,南瓜究竟升血糖還是降血糖?只能辯證的看。南瓜畢竟是含糖的食物,其保健功效也不能替代正規(guī)降糖藥物。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),無(wú)限制地大量進(jìn)食南瓜是不合適的,更不可認(rèn)為吃南瓜就可以治病而自作主張停用正規(guī)的降糖藥物。

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞: 南瓜升血糖 南瓜降血糖 南瓜

南瓜是降血糖還是升血糖的?

南瓜是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜,因其香甜綿軟的口感和較高的營(yíng)養(yǎng)而受到好評(píng)。但是如果南瓜是作為降糖食物出現(xiàn)在糖尿病人的餐桌上,就是一件值得商榷……詳細(xì)>>

南瓜是升血糖還是降血糖?

南瓜是日常生活中常見(jiàn)的食物,南瓜含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有精氨酸、天門多氨酸、尿素酶等物質(zhì),南……詳細(xì)>>

南瓜到底升血糖還是降血糖?

對(duì)于大多數(shù)糖尿病患者來(lái)說(shuō),病癥早日得到控制,他們就早日得到解脫,所以當(dāng)一有什么降血糖的說(shuō)法,糖友們都躍躍欲試。在早期就傳來(lái)南瓜可以降血糖……詳細(xì)>>

吃南瓜能降血糖嗎?醫(yī)生做出肯定的回答

糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病,它是需要終身治療的。除了服用降糖藥或者及注射胰島素去進(jìn)行控制血糖之外,糖尿病患者還必須進(jìn)行嚴(yán)格的……詳細(xì)>>

南瓜降血糖不要隨便吃

一些糖尿病患者聽(tīng)說(shuō)南瓜能“降糖”,而且南瓜本身又有一點(diǎn)甜味,于是就隨意地吃南瓜,認(rèn)為多吃肯定有好處,甚至取代了藥物治療,其實(shí)吃南瓜降糖也……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 張惠杰

  • 張帆

  • 濮先明

  • 池蓮祥

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]