古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
五花肉200克 、干黃花菜50克、姜4片 、大茴1顆、白糖半小勺、生抽一勺 、老抽四分之一勺、 鹽半茶匙 、小蔥1棵 、花生油1勺
做法:
1 、干黃花菜泡幾分鐘,清洗干凈,瀝水待用。
2 、五花肉切小塊。
3 、熱鍋放油燒熱,放姜片和白糖煸炒。
4 、糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的話可清出一部分。
5、 放生抽和老抽翻炒幾分鐘上色。
6 、放入熱水沒過五花肉,放入大茴和鹽。
7、 大火燒七八分鐘后放入黃花菜。
8、 再一次燒開后轉(zhuǎn)小火約15分鐘湯汁減少至三分之一,出鍋前大火稍微收下汁。裝盤后用撒點小蔥末。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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