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食療
掛號(hào)科室:中醫(yī)科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢保健嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

五花肉燒茄干做法

2017-10-18 15:16:11      

主料:蠔油、茄子干400克、五花肉200克

輔料:姜末、蔥末

調(diào)料:香油、鹽、八角、醬油

做法:

1、茄子干用熱水泡開、切塊。

2、五花肉切小塊,加水淀粉抓勻。

3、鍋中放油燒熱,下蔥、姜末、八角、花椒炒香。

4、再放入五花肉。

5、加蠔油、醬油、鹽調(diào)味。

6、然后放入泡好的茄子干,再加一碗水燒至肉和茄子干酥爛,淋入香油出鍋即可。

膳食食療:

豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。


(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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