古熾明 副主任醫(yī)師
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金瓜米粉的詳細(xì)做法,金瓜米粉的營(yíng)養(yǎng)成份
菜系及功效: 工藝:炒
金瓜米粉的制作材料:
主料:糯米粉300克
輔料:南瓜100克,蛤蜊75克,蝦皮15克,
調(diào)料:大蔥10克,植物油15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克。
金瓜米粉的做法:
1、 金瓜削皮后切絲;
2、 蔥切蔥花;
3、 米粉用開(kāi)水略燙后備用;
4、 油鍋燒熱,放進(jìn)蔥花爆香,先加入蝦皮小炒一下,其次放進(jìn)金瓜和高湯,用中火燜2分鐘;
5、加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均勻后即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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