古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病飲食:火腿冬筍鱔魚(yú)湯糖尿病食譜
火腿冬筍鱔魚(yú)湯的詳細(xì)做法,火腿冬筍鱔魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)成份
菜系及功效: 工藝:燉
火腿冬筍鱔魚(yú)湯的制作材料:
主料:鱔魚(yú)200克,火腿50克,雞胸脯肉50克,冬筍50克,香菜15克。
調(diào)料:鹽10克,醋20克,胡椒粉1克,芡粉75克,香油50克。
火腿冬筍鱔魚(yú)湯的做法:
1、 鱔魚(yú)肉洗凈切成絲、火腿、冬筍、雞肉分別切成絲,香菜切成細(xì)末。
2、 鍋中放清湯、料酒、鱔魚(yú)絲、火腿絲、冬筍絲、雞絲、鹽,用大火煮沸,轉(zhuǎn)用小火煮一下,用芡勾成薄芡,淋上香油,盛入湯碗內(nèi),撒上胡椒粉,澆點(diǎn)醋,最后中間放芫荽即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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