豬蹄黑豆湯的做法介紹

豬蹄是一個(gè)很好的美容養(yǎng)顏的飲食，因此受到廣大女性朋友的喜愛(ài)，其實(shí)不光是女性朋友v吃了這個(gè)有好處，男性朋友同樣是有好處的，特別是豬蹄黑豆湯，豬蹄黑豆湯不僅有豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，黑豆的蛋白質(zhì)也可以充分的混合在其中，下面我就給大家講一下豬蹄黑豆湯的做法。

豬蹄黑豆湯的做法介紹

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

方法一：

制作原料

豬蹄兩只、黑豆150克、姜片適量，調(diào)料：鹽2匙。

制作方法

1、黑豆洗凈后泡2-3個(gè)小時(shí)。

2、豬蹄洗凈跺成小塊。

3、鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開(kāi)，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。

4：再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。

5、大火燒開(kāi)后，用小火煲約2小時(shí)，然后加入適量鹽即可。

6小貼士：

1、煲湯時(shí)，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過(guò)于肥膩。

2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對(duì)身體大有好處。

3、今天的黑豆豬蹄湯，做法簡(jiǎn)單，一學(xué)即會(huì)。同時(shí)也是老幼皆宜的健康湯煲，又是女士和老人鐘愛(ài)的美容抗老食品，在這寒冷的冬季喝上一碗美味的湯，也是一種享受呀。

方法二：

主料豬蹄600g、黑豆150g

輔料油、適量鹽

適量步驟

1、原材料

2、豬蹄先焯水，把血腥味去掉。

3、豬蹄焯水后沖洗干凈。

4、黑豆提前泡上一兩小時(shí)。

5、瓦煲里放適量水，把豬蹄放進(jìn)去。

6、再放黑豆。

7、加上蓋煲一到兩小時(shí)。

8、打開(kāi)蓋夾顆黑豆試一下，黑豆熟了就可以了。

9、可以把黑豆豬蹄裝出來(lái)當(dāng)菜。

小貼士

1、黑豆比較難煲的，要先泡1-2小時(shí)。

2、煲湯時(shí)，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過(guò)于肥膩。豬蹄黑豆湯的做法就是以上介紹的，黑豆可以清熱，還可以養(yǎng)肝，護(hù)發(fā)，所以在家里可以多燉一點(diǎn)來(lái)食用，有的朋友可能還會(huì)覺(jué)得比較油膩，其實(shí)不然，黑豆可以很好的吸附豬蹄上面的油膩，所以二者相結(jié)合，味道就適中，效果也就會(huì)很好了。