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立秋養(yǎng)生家常菜清燉牛腩的做法

2017-07-27 09:50:07      

立秋養(yǎng)生家常菜 清燉牛腩的做法

材料：牛肉1000克（牛腩）、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（草果一顆、大蔥3節(jié)、姜一塊、鹽3湯匙

做法：

1、牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊。放入鍋中，倒入適量清水，大火加熱，水開后，立即撇凈浮沫。

2、將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調料盒中。大蔥洗凈切三節(jié)。姜洗凈后，用刀拍散。

3、放入香料、蔥姜，蓋上蓋子，改中小火燉1個半小時后，加入鹽，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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