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夏季消暑菜譜綠豆南瓜湯的做法

2017-06-27 16:48:01      

夏季消暑菜譜 綠豆南瓜湯的做法

配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。做法:綠豆清水洗凈,趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。

南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效:清暑解毒,配以南瓜生津益氣。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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