古熾明 副主任醫(yī)師
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紅豆西米露是一款美味可口,營養(yǎng)豐富的飲品,一般是以紅豆,西米,牛奶等作為主要原料制作而成。紅豆西米露含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化物,粗纖維,灰分等營養(yǎng)元素,具有利水消種,解毒排膿等功效。下面就為大家介紹幾款紅豆西米露的美味食譜。
紅豆西米露
材料
紅豆,西米,鮮奶,杏仁,紅糖,蜂蜜。
做法
1、紅豆提前泡制至少半天。
2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點關(guān)火,再燜10分鐘。過幾遍涼水備用。
3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟,但不開花為止,加入紅糖繼續(xù)煮至收干湯汁,淋入蜂蜜,蜜紅豆就做好了。
4、杏仁焯水備用。
5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中,澆上鮮奶即可。
相思紅豆西米露
材料
紅豆,赤小豆,陳皮,西米露,紅糖。
做法
1、紅豆提早一天晚上泡水;
2、加入陳皮,紅糖放入壓力鍋煮30分鐘;
3、用攪拌器打均,煮西米露。最后放入一起煮一下,即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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