寶寶缺鋅危害大 哪些食譜幫孩子補鋅（整合）

寶寶缺鋅的危害是很大的，一定要多注意補鋅。飲食補鋅是沒有副作用的一種方法，很適合給孩子補鋅。在這里，就來為爸爸媽媽們介紹一下給孩子補鋅的食譜都有哪些，快來學(xué)兩招吧。

寶寶補鋅的營養(yǎng)食譜

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法

金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

鱈魚毛豆

原料 ：鱈魚1塊、毛豆20克，清高湯、水淀粉各適量。

做法

鱈魚洗凈、蒸熟、碾成泥糊狀。

毛豆煮熟后剝皮，也碾成泥糊狀。

鍋內(nèi)放高湯煮沸，放入毛豆泥、鱈魚泥略煮，再用水淀粉勾芡即可。

牡蠣湯 

原料：新鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜。

做法

提前將鮮牡蠣浸泡至少2小時，待牡蠣吐出泥沙。

將牡蠣肉洗凈，切片。

紫菜、清湯、牡蠣肉、蔥花、姜絲一起入鍋蒸，蒸約30分鐘。

調(diào)入精鹽、胡椒粉、紹酒，拌勻即可食用。

與此同時，給寶寶飲食補鋅還應(yīng)該注意的是什么呢？

寶寶飲食補鋅的注意事項

牛奶中鋅的含量3-6g/kg，是人乳的2.5倍，喂飼乳牛鋅的補充物可使牛乳中鋅含量略有增加。牛奶中8%的鋅可與酪蛋白結(jié)合，因此奶中鋅的含量與奶蛋白含量密切相關(guān)。

生長發(fā)育中的兒童應(yīng)注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。家長要給寶寶吃更豐富類型的食物，這樣補鋅效果更好。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

提倡母乳喂養(yǎng)，這是預(yù)防缺鋅的好途徑，因為母乳中鋅的生物效能比牛奶高。母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不會缺鋅，故不必特意補鋅。

給孩子補鋅要結(jié)合實際情況來選擇哦。