坐月子飲食講究多 推薦兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)食譜

在產(chǎn)后坐月子是必不可少的，這個(gè)時(shí)候正是新媽媽恢復(fù)的重要時(shí)期，一定要科學(xué)安排。在這里，要為大家介紹的是坐月子在飲食上應(yīng)該做到哪些，幫助新媽媽能夠更好的恢復(fù)，快來一起學(xué)兩招吧。

坐月子吃什么好

湯品。面湯最適宜產(chǎn)婦食用，既可下掛面，又可做薄面片、細(xì)面條湯，營(yíng)養(yǎng)較全面。在湯中加上1~2個(gè)雞蛋和適量西紅柿，既富有營(yíng)養(yǎng)且易消化，又利于產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)。實(shí)踐證明，湯品對(duì)產(chǎn)后身體的恢復(fù)是有很大好處的。同時(shí)，有些湯品還有利于乳汁的分泌，如鯉魚湯、豬蹄湯、豆湯等，也應(yīng)多吃。

牛奶。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷及維生素D等，是補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)的好食品，且容易被人體吸收利用，對(duì)產(chǎn)婦健康的恢復(fù)及乳汁分泌很有好處。產(chǎn)婦可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，每日?qǐng)?jiān)持喝500克牛奶，這樣既可使母親的身體恢復(fù)，還可以增加奶水，使寶寶吃飽吃好，同時(shí)還可以使產(chǎn)婦的皮膚細(xì)致、光滑，增加魅力。

米粥。小米粥是月子里必吃的食物，其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于精粉和大米。同等重量的小米含有的鐵比大米高1倍，維生素B1，比大米高1.5~3.5倍，維生素B2比大米高1倍，纖維素含量比大米高2~7倍。另外，米粥質(zhì)爛，并含有較多水分，有利于消化吸收。還可吃些花生米粥、赤豆糯米粥、雞湯米粥等。但米粥也不是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，因此要注意與其他米面調(diào)劑食用，以防造成營(yíng)養(yǎng)不良。

雞蛋。雞蛋中蛋白質(zhì)及鐵含量較高，并含有許多其他營(yíng)養(yǎng)素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用，對(duì)于產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2~3個(gè)為宜，一次吃得太多胃腸吸收不了，多了不但浪費(fèi)，對(duì)身體也無裨益，而且易引起消化不良。如：一頓吃7~8個(gè)甚至十多個(gè)雞蛋是不恰當(dāng)?shù)?。要達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)的目的，就沒有必要吃這么多。有些地區(qū)甚至在“坐月子”的這1個(gè)月內(nèi)只吃雞蛋這一種食物，這是不恰當(dāng)?shù)?。單一的食物營(yíng)養(yǎng)并不全面，因此不能滿足產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需要。

其他宜進(jìn)的食物。魚、肉是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源。含較豐富的氨基酸，這對(duì)身體的發(fā)育成長(zhǎng)十分重要。動(dòng)物內(nèi)臟是含有豐富鐵、維生素的優(yōu)質(zhì)食品。大豆及豆制品是經(jīng)濟(jì)、優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)來源；薯類含B族維生素、維生素C較豐富，又是熱能之源；綠葉蔬菜含維生素A、C和鈣；其他蔬菜及水果能緩和便秘，是維生素C和鈣的供給源；海草類是鈣、碘等礦物質(zhì)之源。

坐月子的營(yíng)養(yǎng)食譜

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

食補(bǔ)功效：可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g

做法：豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。

食補(bǔ)功效：鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時(shí)食用。鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對(duì)母體身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

除此之外，有哪些食物是坐月子時(shí)不能吃的呢？

坐月子不能吃什么

辛辣等刺激性食物。辛辣味道的食物，指的是八角、茴香、大蒜、辣椒等調(diào)味料。該類食物可影響產(chǎn)婦胃腸功能，引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。

人參。有的新媽咪產(chǎn)后就馬上食用人參，這種做法是錯(cuò)誤的。人參雖然是補(bǔ)元?dú)獾募哑?，能夠促進(jìn)血液流動(dòng)，提高抵抗力。這對(duì)剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因?yàn)榉置溥^程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽咪在分娩后的兩個(gè)星期以內(nèi)，不宜再服用人參，分娩兩周以后，惡露基本已經(jīng)排出干凈，而新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時(shí)服點(diǎn)人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過多。人參屬熱，會(huì)導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是最好的辦法。

過咸食物。在產(chǎn)后，女性的身體依然存在很多在懷孕期間積聚下來的多余的水分。如果產(chǎn)后食物含鹽較多，就會(huì)加重產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴溜的情況，易造成浮腫，甚至誘發(fā)高血壓病。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽。

味精。新媽咪應(yīng)忌吃大量的味精，味精會(huì)通過母乳傳給小寶貝，味精中的谷氨酸鈉有可能會(huì)導(dǎo)致小寶貝缺鋅。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。

巧克力。巧克力可以預(yù)防產(chǎn)后抑郁，但是產(chǎn)婦還是少吃巧克力為妙。巧克力含有大量的糖分，但是其他營(yíng)養(yǎng)元素卻是不足的，大量食用會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦發(fā)胖。研究還證實(shí)，如果過多食用巧克力，對(duì)哺乳嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。這是因?yàn)榍煽肆λ目煽蓧A，會(huì)滲入母乳并在嬰兒體內(nèi)蓄積，能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結(jié)果會(huì)使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩(wěn)。

在坐月子期間，以上飲食方案供大家參考。