古熾明 副主任醫(yī)師
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冬天是容易使我們發(fā)胖的季節(jié),有什么辦法可以避免呢?想要在冬天進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)又不會(huì)發(fā)胖就要有正確的飲食習(xí)慣才行,下面為大家支支招,推薦冬天進(jìn)補(bǔ)不發(fā)胖的飲食方案,千萬別錯(cuò)過了。
冬天不發(fā)胖的飲食建議
營(yíng)養(yǎng)巧組合。埃及著名學(xué)者努福爾經(jīng)過長(zhǎng)期研究指出,蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對(duì)健康同等重要,缺一不可,關(guān)鍵在于巧妙組合,即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合,盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分?jǐn)z入,又有利于減肥。
脂肪巧選擇。完全不吃脂肪既不可能,又損害健康,興利除弊的唯一辦法是巧妙選擇。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,脂肪分為三類:第一類可大量增加人體膽固醇含量,如各種畜肉及其制品,奶油與乳酪中的脂肪;第二類對(duì)人體膽固醇含量影響甚微,如雞肉、蛋類和甲殼類動(dòng)物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然,后兩類脂肪是你最佳的選擇。
三餐要定量。合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關(guān)鍵。食量不可過多,也不宜太少,需要注意的是,計(jì)算食物的熱能與份量時(shí)要了解生熟有別。比如,熟雞的重量只有生雞的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使同一類儀器所含熱能也不完全一樣,如100克童子雞含熱能約400千卡,而同等量的老雞肉熱能高達(dá)550千卡。要挑選養(yǎng)分相同但熱量相對(duì)較少的食物。
冬天不發(fā)胖的飲食妙招
先喝一點(diǎn)淡湯。通常在就餐前都會(huì)有一種湯品,即便是沒有也可以點(diǎn)一種少油高纖的蔬菜湯,也可以先將胃部填充一下,提前補(bǔ)充一點(diǎn)蔬菜,這樣的話可以有養(yǎng)胃的作用,尤其是經(jīng)常喝酒的人,可以減少腸胃的刺激和傷害,而且喝湯還可以減少啤酒的量,對(duì)身體有好處。
選擇一種少油或涼拌的蔬菜負(fù)責(zé)主攻。關(guān)于飲食方面,一定要選擇一種少油的蔬菜,或者是涼拌焯拌的菜式負(fù)責(zé)主攻,比如白灼菜式,蒜蓉,或者是涼拌菜。這樣的菜熱量是比較少的,比油脂比較多的食物少很多,而且營(yíng)養(yǎng)素也能保留,還有促進(jìn)減肥的作用,可以選擇綠葉蔬菜。
餐前選擇一種水果。外出就餐或者是家庭聚餐時(shí),氣氛熱鬧,菜式頗多,總會(huì)讓人在說說笑中不知不覺的吃進(jìn)去很多東西,等聚餐結(jié)束后才發(fā)現(xiàn)自己吃撐了,此時(shí)懊悔也來不及了。所以不如提前做些準(zhǔn)備,讓自己沒有那么好的胃口,讓一些高脂肪高熱量的食物減少攝入,可以可以在餐前選擇一個(gè)大大的蘋果,可以吃木瓜,這樣可以幫助分解過多的油脂和脂肪,減少其他食物的攝入,這樣會(huì)讓你減少發(fā)胖的情況。
那么,為什么在冬天會(huì)容易發(fā)胖呢?
冬天容易發(fā)胖的4大原因
冬天女人們有了厚厚外套,圍巾,帽子的包裹,對(duì)脂肪放松了警惕。
天冷了,運(yùn)動(dòng)少了 冬天因?yàn)楹鋺械脛?dòng),交感神經(jīng)將變得遲鈍,且對(duì)能量的消耗也會(huì)衰退,身體內(nèi)多余的能量轉(zhuǎn)變?yōu)橹就头e起來,因而容易肥胖。
冬天吃零食 雖然你夏天也吃零食,但是零食卻是冬季導(dǎo)致長(zhǎng)脂肪的罪魁禍?zhǔn)?,由于屋外寒冷一步也不跨出家門,你會(huì)抱著零食寸步不離電視,零食帶給你的多余熱量無法消耗,自然就囤積成脂肪。零食與甜食同樣熱量非常高,一袋薯?xiàng)l的熱量幾乎相當(dāng)于一頓正餐的熱量!
寒冷引發(fā)的生理反應(yīng) 冬天天氣寒冷,人活動(dòng)量減少,食欲增強(qiáng)。同時(shí)為了御寒人體脂肪細(xì)胞開始逐漸積聚。此時(shí)由于脂肪細(xì)胞的組織結(jié)構(gòu)較好,并具有極強(qiáng)的化學(xué)活性,人體易趨肥胖。此外,冬天寬松、厚實(shí)的衣服也是原因之一,讓人放松了對(duì)脂肪的緊張感和警惕性,所以一天天胖起來了。
冬天不發(fā)胖,飲食不如就試試以上方法吧。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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