糖尿病人日常飲食要注意

2016-05-21 14:42:30 家庭醫(yī)生在線

糖尿病人的日常飲食和控制血糖有著重要的關(guān)系，如果不能合理的安排日常飲食也許就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。今天，為大家來(lái)介紹一下如何從日常飲食中幫糖尿病人控制血糖，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

糖尿病人的飲食原則

主食：我們?nèi)粘Ｉ钪兄魇骋话愣家悦?、面為主，但是?duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，在選擇主食的時(shí)候最好以燕麥、麥片、玉米面為主。因?yàn)樵谶@些主食中含有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)對(duì)降低血糖具有很好的作用，而且還能幫助我們有效的控制血糖。

蛋白質(zhì)食物：對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，在日常生活中應(yīng)該適量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但對(duì)于蛋白質(zhì)的來(lái)源有所講究。最好是選擇大豆及其豆制品為好，大豆中所含有的蛋白質(zhì)不僅質(zhì)量好，而且還不含有膽固醇，因而具有很好的降血糖的作用。因此糖尿病人在平時(shí)要注意，不妨以豆制品來(lái)代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。

低糖的蔬菜：糖尿病人在日常的飲食中一定要注意控制熱量，在此基礎(chǔ)上如何仍然感覺到饑餓的話，不妨食用一些含糖量較少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。低糖的蔬菜中不僅僅含有豐富的膳食纖維，同時(shí)還含有大量的水分多，并且具有供熱能低、飽腹的特點(diǎn)，是糖尿病患者必不可少的食物。

黃瓜：在血糖高的人吃什么好的問(wèn)題上，黃瓜也是不錯(cuò)的選擇，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)在黃瓜中糖的含量?jī)H有1.6%，這是許多糖尿病患者最常用的代食品。而且在黃瓜中還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)，在炎熱的天氣食用還能夠達(dá)到除熱止渴的作用。

糖尿病人的飲食禁忌

糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

糖尿病人最好不要飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡（294焦），長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

糖尿病人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。

除此之外，還有幾款湯品推薦給糖尿病人，繼續(xù)來(lái)看看吧。

糖尿病人喝什么湯好

豆麥湯

原料：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克

做法：先將所有材料洗凈，浸泡。浸泡好以后加入適量水，一起煮熟以湯代茶。

功能：補(bǔ)益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見心煩失眠，健忘多夢(mèng)，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。

雙耳湯

原料：黑木耳15克、白木耳各l5克

做法：黑木耳和白木耳洗凈，擇去蒂后用水泡發(fā)。充分泡發(fā)后的黑白木耳加入適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至木耳熟即可。加鹽少許飲湯。

功能：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)益肝腎。適用于老年糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變，眼底出血之肝腎不足，陰虛肺燥之頭暈?zāi)垦?、視物不清、雙眼昏花等癥。

鯽魚湯

原料：鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克。