古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病人的日常飲食應(yīng)該怎么吃呢?糖尿病人的飲食是很重要的,如果安排的不妥當(dāng)就會(huì)使血糖失去控制。不僅如此,糖尿病人還要注意的是日常的飲食順序,下面就來具體了解了解吧。
糖尿病人的飲食順序
吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物,各種面食、米飯、粥、粉等??雌饋砻菜撇畈欢?,其實(shí)對(duì)糖友來說,吃什么樣的主食差別還是很大的。主食選擇應(yīng)少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng),所以升糖指數(shù)較低,對(duì)血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。
吃完主食再吃肉。很多糖友認(rèn)為肉類含脂肪較多,因此不吃肉,其實(shí)糖友可以吃肉,但要少攝入高油、高脂的食物,所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖友吃了一定數(shù)量的主食后,攝入的肉類自然就會(huì)相應(yīng)減少。另外,魚肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。
最后喝湯。因?yàn)橄群葴脑?,?huì)很快就會(huì)有飽腹感,但不久又會(huì)感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖友控制血糖。
接下來,就來看看糖尿病人能吃什么,不能吃什么吧。
糖尿病人吃什么好
糖尿病患者可以多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病患者的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
富含維生素B和維生素C的食物。補(bǔ)足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。
糖尿病人不能吃什么
含熱量較高的食物。如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用,選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。
含糖量較高的食物。如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
易于使血糖迅速升高的食物。如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
易使血脂升高的食物。如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
糖尿病人的飲食安排一定要正確哦。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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