糖尿病人日常飲食誤區(qū)多 正確飲食如何安排

糖尿病人的日常飲食要怎么吃呢？糖尿病人的飲食最關(guān)鍵的就是控制血糖，而對(duì)于飲食控制血糖又有很多各種不同的說(shuō)法，哪種才更加正確呢？在這里，幫助大家來(lái)解釋一下最常見的糖尿病人飲食誤區(qū)吧。

糖尿病人如何安排飲食

簡(jiǎn)單就好。在廚房要“懶”點(diǎn)，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或成泥狀，寧愿多嚼幾下，腸道多運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)血糖控制有利。

餐前兩匙醋。餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。不管哪種醋，其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性，減慢淀粉分解為糖的速度，使食物要更長(zhǎng)時(shí)間才能轉(zhuǎn)化成血糖。此外，醋增加機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，可調(diào)節(jié)血糖。也有研究認(rèn)為，醋酸使食物在胃里停留較久，延緩胃排空時(shí)間，增加飽腹感。

急火煮，少加水。食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對(duì)食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

那么，糖尿病人的飲食常見誤區(qū)有哪些呢？

糖尿病人的飲食誤區(qū)

少吃糧食多吃魚。糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質(zhì)，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過(guò)多的進(jìn)食肉類會(huì)使總熱量增加。另外，過(guò)多的蛋白質(zhì)攝人會(huì)使腎小球過(guò)濾率增加，加重腎臟負(fù)擔(dān)，并可引起高尿酸血癥。

必須滴酒不沾。喜歡喝酒的患者沒(méi)必要因?yàn)榈昧颂悄虿《耆渚?。可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵(lì)飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可能導(dǎo)致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，因而飲酒時(shí)應(yīng)同時(shí)進(jìn)食。

主食越少，糖尿病控制得越好。有患者因?yàn)檠歉撸扇】刂浦魇车姆椒▉?lái)控制血糖，每天將主食量減到極少，而進(jìn)食一些肉類及其他食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)血糖確實(shí)控制下來(lái)了。于是向其他患者提供“經(jīng)驗(yàn)”，控制飲食就是少吃主食。

過(guò)度節(jié)食、全素食甚至“辟谷”。開始時(shí)因熱量攝人減少，使血糖、尿糖暫時(shí)下降，但隨后由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，人體活動(dòng)的能量只能由身體的脂肪分解而供給，其中的產(chǎn)物為酮體，故會(huì)引起酮酸中毒癥，嚴(yán)重者可危及生命。此法不可取。

為降血糖餓肚子。注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人認(rèn)為無(wú)糖糕點(diǎn)可以隨便吃。事實(shí)上，所謂無(wú)糖糕點(diǎn)，是沒(méi)有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食且多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

粗糧是膳食纖維，對(duì)身體有利，比細(xì)糧好，因此只吃粗糧不吃細(xì)糧。有些糖尿病患者聽說(shuō)膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，因此就只吃粗糧，不吃細(xì)糧，這種做法是不可取的。

以上糖尿病人的飲食誤區(qū)，你有沒(méi)有中招呢？