糖尿病人日常飲食誤區(qū)多 正確飲食如何安排

糖尿病人的日常飲食要怎么吃呢？糖尿病人的飲食最關鍵的就是控制血糖，而對于飲食控制血糖又有很多各種不同的說法，哪種才更加正確呢？在這里，幫助大家來解釋一下最常見的糖尿病人飲食誤區(qū)吧。

糖尿病人如何安排飲食

簡單就好。在廚房要“懶”點，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或成泥狀，寧愿多嚼幾下，腸道多運動，這樣對血糖控制有利。

餐前兩匙醋。餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。不管哪種醋，其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性，減慢淀粉分解為糖的速度，使食物要更長時間才能轉化成血糖。此外，醋增加機體對胰島素的敏感性，可調節(jié)血糖。也有研究認為，醋酸使食物在胃里停留較久，延緩胃排空時間，增加飽腹感。

急火煮，少加水。食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過長時間高溫，因為加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

那么，糖尿病人的飲食常見誤區(qū)有哪些呢？

糖尿病人的飲食誤區(qū)

少吃糧食多吃魚。糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝人會使腎小球過濾率增加，加重腎臟負擔，并可引起高尿酸血癥。

必須滴酒不沾。喜歡喝酒的患者沒必要因為得了糖尿病而完全戒酒?？梢栽试S少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可能導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，因而飲酒時應同時進食。

主食越少，糖尿病控制得越好。有患者因為血糖高，采取控制主食的方法來控制血糖，每天將主食量減到極少，而進食一些肉類及其他食物，結果發(fā)現(xiàn)血糖確實控制下來了。于是向其他患者提供“經(jīng)驗”，控制飲食就是少吃主食。

過度節(jié)食、全素食甚至“辟谷”。開始時因熱量攝人減少，使血糖、尿糖暫時下降，但隨后由于營養(yǎng)素攝入不足，人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給，其中的產(chǎn)物為酮體，故會引起酮酸中毒癥，嚴重者可危及生命。此法不可取。

為降血糖餓肚子。注意飲食規(guī)律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人認為無糖糕點可以隨便吃。事實上，所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食且多糖，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

粗糧是膳食纖維，對身體有利，比細糧好，因此只吃粗糧不吃細糧。有些糖尿病患者聽說膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，因此就只吃粗糧，不吃細糧，這種做法是不可取的。

以上糖尿病人的飲食誤區(qū)，你有沒有中招呢？