冬天飲食小常識：哪些果蔬最宜冬季吃？

冬天吃什么蔬菜水果最好？冬季飲食是需要做到營養(yǎng)均衡的，無論是蔬菜還是水果都不能少哦。今天，小編帶來冬季飲食小常識，告訴你哪些蔬菜水果適合在冬天吃，千萬別錯過了。

冬天吃什么蔬菜好

萵筍和菜花。菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

生菜和苦瓜。生菜富含維生素、微量元素，含水量大，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用?？喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。

韭菜和香菜。韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

藕。藕是“東方蔬菜之王”，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

菠菜和番茄。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

接下來，還有適合在冬天吃的水果，繼續(xù)往下看看吧。

冬天吃什么水果好

梨：梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

甘蔗：甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

柑橘：含有蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，秋天食用，還有減肥的作用。

鮮棗：相比其他秋季水果，棗的多項營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。

在冬天，要多吃以上蔬菜水果哦。