夏季喝哪些湯?推薦7款在夏日適宜喝的湯

炎熱的夏天，人們并不怎么喜歡喝湯，反而是對各種各樣的冰飲青睞有加。其實(shí)，夏季天氣炎熱，冰飲雖能解一時(shí)的炎熱感，但涼氣極易引起身體不適。所以，喝湯才是夏天人們最合適的飲食方式。那么，那些湯最能解暑氣，最適合在夏天里飲用呢？下面我們就給大家介紹幾種最適合在夏天里喝的湯。

1、 綠豆湯

綠豆是夏天清熱去火、解毒最合適的飲品，很多家庭夏天都喜歡在家里熬點(diǎn)綠豆湯喝。綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。研究還發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)。

2、冬瓜湯

夏天天熱，許多人吃飯就不香了，這時(shí)清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選。冬瓜是我國夏秋的重要蔬菜之一，在伏天淡季中有重要作用，我國各地都有栽培。食用時(shí)先削去皮，去瓤再洗凈。冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

3、鯉魚湯

眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天，專家建議，夏季高溫天氣不妨適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨(dú)特的食療功效，適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。吃鯉魚可以適當(dāng)加一些去濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時(shí)則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用，可止咳平鏈接喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。

4、西紅柿雞蛋湯

夏天用雞蛋和西紅柿做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。夏天做西紅柿雞蛋湯最好是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。

5、蘑菇湯

蘑菇湯特別適合在胃口差的夏天食用。它既可以給人們在夏天補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，又可以消痰開胃，提高身體消化吸收能力。蘑菇、草菇、平菇一起被稱為對人體最有利的“三大食用菌”。這些可愛的菇菇們不僅營養(yǎng)豐富，更是減肥燃脂的得力助手。

6、絲瓜湯

建議大家夏天多喝絲瓜湯，因?yàn)橄奶烊菀仔幕鹬?。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經(jīng)絡(luò)，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應(yīng)該多食絲瓜，因?yàn)榻z瓜具有強(qiáng)大的美容護(hù)膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結(jié)的人，吃絲瓜有利腸通便、預(yù)防痔瘡的效果。絲瓜寒涼，所以它的吃法有講究。怎么吃呢？你可以喝絲瓜蛋花湯。因?yàn)殡u蛋是偏于溫性的，而且還補(bǔ)氣。如果炒絲瓜吃，最好要放點(diǎn)蒜。利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性。

7、老鴨湯

夏令時(shí)節(jié)多喝鴨湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。中醫(yī)認(rèn)為，老鴨性平，味甘咸，能滋陰養(yǎng)胃，《名醫(yī)別錄》說它“補(bǔ)虛除熱，和藏腑，利水道”；《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血補(bǔ)水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”。以蘿卜煲老鴨，清潤可口，能滋陰養(yǎng)胃、消食化滯、潤腸通便，為夏季家庭保健靚湯。

夏季喝哪些湯？推薦7款在夏日適宜喝的湯！看了上面的湯品介紹，你是不是食指蠢蠢欲動(dòng)了呢？這些湯品都簡單易做，又能消暑祛濕，且不傷腸胃，既能消暑又能保健，比之冰飲實(shí)在是有過之而無不及。你還捧著一杯冒著冰氣的冷飲嗎？還是做一碗清熱解暑的清湯，給家人一個(gè)更健康的夏天吧。