孩子喝湯誤區(qū)有哪些 夏季孩子喝湯食譜推薦

步入夏天，天氣炎熱，孩子也容易出汗，爸媽們要記得多給孩子補水。除了多喝白開水，喝喝湯也是不錯的選擇，美味又健康。接下來一起看看有哪些湯適合在夏季多煲給孩子喝？又有哪些誤區(qū)？

夏季適合孩子喝的湯

1、綠豆百合湯

原料：綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。

做法： 將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。

2、苦瓜排骨湯 

原料： 苦瓜、排骨、蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

做法： 將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊，排骨洗凈切小塊； 鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈；鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

3、冬瓜綠豆沙

原料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法：制作時，先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進(jìn)切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。

4、昆布海帶豬脊骨湯

原料：昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生姜2-3片。

做法：昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡；豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

給孩子喝湯的誤區(qū)

1、讓孩子不吃肉、只喝湯

很多寶媽都有這樣一個誤解，湯里面的肉經(jīng)過長時的燉煮，營養(yǎng)都在湯里了，肉已經(jīng)沒有營養(yǎng)了，所以只喝湯就好了。事實上，就算燉得再久，肉的也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于湯水中的營養(yǎng)。不吃肉只喝湯，無疑是將大量的營養(yǎng)都丟棄了。此外，吃肉還能鍛煉寶寶的咀嚼能力，有利于消化功能的完善，對寶寶的身體發(fā)育也是大有益處的哦。

2、給孩子喝過燙的湯

燙剛剛煲好的時候的確是很香，父母便以為越是熱孩子喝了就越好，給孩子馬上喝滾燙的湯。喝滾燙的湯容易造成孩子的口腔受損，孩子的口腔嬌嫩不比大人，稍燙一點都有可能導(dǎo)致孩子口腔受損，更何況是帶有油膩的湯品，溫度更高，一不小心孩子就會給燙到。

3、給孩子喝過補的湯

有些媽媽會認(rèn)為“寶寶容易身子虛，得煲點補湯喝才好！”尤其是老一輩，更容易這么想，在給寶寶煲湯的時候，什么補就放什么，認(rèn)為這樣能讓寶寶獲得更豐富的營養(yǎng)。然而，寶寶的腸胃比成人的要脆弱很多，吃太補的食物，往往會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，還可能會造成營養(yǎng)過剩，誘發(fā)性早熟。

4、喝熬煮過久的湯

有些媽媽深信煲湯時熬得越久，煲出來的湯就越滋補，大火煮沸后，再用小火煨上2-3個小時，五碗水熬成一碗水，這才是用心熬出來的大補湯啊，趕緊讓寶寶趁熱喝上幾口。然而，煲湯的時候煮上1個小時左右是比較合適的，并不是熬得越久，營養(yǎng)價值就會越高，其中的蛋白質(zhì)含量還會因此下降，使?fàn)I養(yǎng)大打折扣。另外，煮湯的時間過久，湯中的嘌呤含量會持續(xù)增多，這種物質(zhì)恰恰是不利于寶寶生長發(fā)育的。