古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
生魚營養(yǎng)價值極高,尤適宜體虛、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良、貧血之人食用,其魚頭更為滋補有益。用補中益氣、降糖止渴的南瓜和補脾和胃生津的紅棗滾之,清潤可口,有健脾益胃補益的功效,是夏日家庭靚湯之一,尤宜老人與女士之用。
材料:南瓜250克、生魚頭400克、紅棗4個、生姜4片。
烹制:各物分別洗凈。南瓜切塊;紅棗去核;生魚頭去鰓,切塊,用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻,起油鑊煎至微黃,濺入少許水,再加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后下南瓜、紅棗,改中小火滾約20分鐘,下鹽便可。為3~4人用。
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(責(zé)任編輯:成艷 )
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佘自強,廣東省中醫(yī)院資深藥師,廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員,廣東省科普作家協(xié)會會員,暢銷書《今日靚湯》作者,被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 血液內(nèi)科
擅長:從事血液內(nèi)科臨床工作10余年,擅長血液系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的診療,特別是在急性白血病的分層診治方面深有...詳細>>
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