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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳保平 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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副溶血性弧菌食物中毒的病因主要包括食物來(lái)源、季節(jié)因素、地域因素、人群特點(diǎn)等。 1.食物來(lái)源:主要為海產(chǎn)品,如墨魚(yú)、蝦、貝類(lèi),其次為鹽漬食品、肉類(lèi)、家禽和咸菜。 2.季節(jié)因素:多發(fā)于夏秋季的 7~9 月。 3.地域因素:沿海地區(qū)多發(fā)。 4.人群特點(diǎn):人群普遍易感,以青壯年為主。 5.細(xì)菌特性:廣泛生存于近岸海水和魚(yú)貝類(lèi)食物中,溫?zé)岬貛л^多。 了解這些病因有助于預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的發(fā)生。
2024-09-27 09:35
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張煥臣 主治醫(yī)師
鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心
其他
預(yù)防醫(yī)學(xué)門(mén)診部
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中毒食品主要是海產(chǎn)品,其次為咸菜、熟肉類(lèi)、禽肉、禽蛋類(lèi),約有半數(shù)中毒者為食用了腌制品后。中毒原因主要是烹調(diào)時(shí)未燒熟煮透或熟制品被污染。
2024-09-27 04:03
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
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