VOL.16
「中秋節(jié)飲食」
中秋佳節(jié)飲食注意事項(xiàng)
本期導(dǎo)語：又到一年中秋時(shí)，月圓人團(tuán)圓。與家人的團(tuán)聚避免不了吃吃喝喝，往往吃得“得意忘形”從而吃過多，對(duì)健康來說卻是暗藏隱患。賞月品月餅，亦是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，大部分月餅都是比較甜，很多人會(huì)擔(dān)心吃多了是否會(huì)影響健康，其實(shí)月餅的吃法是有講究的。在中秋來臨之際，先來看看中秋節(jié)的飲食注意要點(diǎn)，以及中秋節(jié)的主角食物--月餅的食用禁忌吧。本期健康熱點(diǎn)蜜蜂醫(yī)生特別策劃中秋佳節(jié)飲食注意事項(xiàng)。
1、主副平衡：所攝取的食物中，動(dòng)物性食物不應(yīng)超過植物性食物。主副食比利適當(dāng)是營養(yǎng)平衡的重要前提。2、葷素搭配：葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲，保持營養(yǎng)平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽更好。此外，冷熱菜肴的口味要甜味咸味巧調(diào)理，五味俱全才會(huì)胃口大開。3、干稀搭配：主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換，力求口味多樣。另外，還要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物，以幫助消化。4、肥瘦搭配：葷食應(yīng)少而精，肥瘦搭配以瘦為主�？谖兑宓啥噙x擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞、鴨、鵝爪等，以及海鮮類......閱讀全文>
1、月餅配水果：月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開蘋果、西瓜等含...閱讀全文>
1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié)，需慎重購買...閱讀全文>
現(xiàn)在市面上的無糖月餅大多都是木糖醇的。所謂的無糖月餅僅指的是不含蔗糖，而加入糖醇等代糖，進(jìn)...閱讀全文>
糖尿病人少吃或不吃月餅，以免血糖升高，病情加重。高血壓、高血脂、冠心病患者淺嘗即止，以免增加血黏度，引發(fā)不測。如果吃低脂無糖月餅，也少吃為宜。患有膽結(jié)石的人，不宜吃月餅，因月餅的脂肪含量高，易引...閱讀全文>
月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細(xì)閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲(chǔ)存方法，打開盒子沒...閱讀全文>。
食：排毒食品1、花生：調(diào)查研究表明：花生對(duì)于強(qiáng)健腸道有很好的效果。這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。2、芹菜：芹菜在經(jīng)過腸內(nèi)消化時(shí)可以產(chǎn)生木質(zhì)素，這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有效抑制腸道內(nèi)產(chǎn)生致癌物，并加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間。3、豬血：豬血中的血漿蛋白經(jīng)過消…閱讀全文>
湯：排毒湯水1、土豆蘋果汁：土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。材料：土豆1個(gè)，蘋果2個(gè)，蜂蜜少許。2、紅豆冬瓜湯：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫…閱讀全文>
