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如何有效鑒別蜂蜜的好壞

如何有效鑒別蜂蜜的好壞

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    鑒別蜂蜜好壞可從色澤、氣味、口感、質(zhì)地、結(jié)晶情況等方面判斷。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導進行治療,切勿自行用藥。
    1.色澤:優(yōu)質(zhì)蜂蜜色澤清透,劣質(zhì)蜂蜜可能渾濁。
    2.氣味:好蜂蜜有自然花香,差的可能有異味。
    3.口感:純正蜂蜜口感醇厚,假蜜可能過甜或有怪味。
    4.質(zhì)地:質(zhì)地均勻細膩的通常較好,有雜質(zhì)則不佳。
    5.結(jié)晶情況:真蜂蜜結(jié)晶細膩,假的結(jié)晶粗糙。
    綜合以上幾個方面,能更準確地鑒別蜂蜜好壞。

    2014-01-01 10:37
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