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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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肖曉嵐 主治醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
兒科
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加熱牛奶方式不當(dāng)可能會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分、影響口感、滋生細(xì)菌等,比如用微波爐長(zhǎng)時(shí)間加熱、高溫煮沸、反復(fù)加熱、用金屬容器加熱、在不潔環(huán)境中加熱等。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。 1. 微波爐長(zhǎng)時(shí)間加熱:可能導(dǎo)致牛奶局部過(guò)熱,破壞營(yíng)養(yǎng),還可能出現(xiàn)“暴沸”現(xiàn)象。 2. 高溫煮沸:會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,維生素流失,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3. 反復(fù)加熱:容易滋生細(xì)菌,增加變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。 4. 用金屬容器加熱:金屬會(huì)催化化學(xué)反應(yīng),影響牛奶品質(zhì)。 5. 在不潔環(huán)境中加熱:易引入雜質(zhì)和細(xì)菌,危害孩子健康。 總之,為了孩子的健康,家長(zhǎng)應(yīng)選擇合適的方式加熱牛奶,如隔水加熱,且加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),確保牛奶新鮮、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。
2024-11-19 16:56
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