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回答1
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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酸奶有益健康,其飲用時(shí)間有講究,包括飯后、睡前等。當(dāng)身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
2019-01-02 21:20
1.午飯后:有助于消化,補(bǔ)充營養(yǎng)。
2.晚飯后1-2小時(shí):促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善睡眠。
3.晚上睡覺前半小時(shí):調(diào)節(jié)腸道菌群,利于鈣吸收。
4.運(yùn)動(dòng)后:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量。
5.兩餐之間:緩解饑餓感,增強(qiáng)飽腹感。
選擇合適的時(shí)間喝酸奶,能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值,但需注意適量飲用。
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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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酸牛奶最好不要空腹喝,還是吃了飯之后兩小時(shí)以內(nèi)喝比較好。我之前有點(diǎn)便秘,就在晚飯后喝一小盒酸奶,現(xiàn)在基本已經(jīng)解決這個(gè)問題了。還有就是,要分清酸牛奶和乳酸飲料,最好買小盒裝、大廠家生產(chǎn)的,品質(zhì)還比較有保障。
2016-01-07 08:28
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回答3
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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你好,專家建議喝酸奶最好時(shí)間應(yīng)在飯后1-2小時(shí).奶和酸奶最好不要空腹喝,早餐可以佐以餅干、雞蛋等,晚上睡覺前喝最好,幫助睡眠,但對(duì)牙齒不好,以是要記得漱口或刷牙。酸奶在飯后兩個(gè)小時(shí)左右喝最好,幫助克化。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值幾乎滿分,美中不足的是比較缺乏維生素C,因此酸奶若能與水果搭配,無論口感和營養(yǎng)都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等,在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下,可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬,調(diào)配出自己喜愛的果味酸奶,或加入冰塊用果汁機(jī)打成各式冰沙,大人小孩都適合,既時(shí)髦又健康。喝酸奶的禁忌1.火腿+乳酸飲料:容易致癌→常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。 2.酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時(shí),胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖,發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強(qiáng)酸環(huán)境,不利于乳酸菌的存活。3.酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當(dāng)水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。4.飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會(huì)使殘留的食物渣發(fā)酵,產(chǎn)生酸,腐蝕牙齒。5.食用酸奶的最佳溫度為10~20℃,其口感、風(fēng)味、質(zhì)地為最佳。盛夏時(shí),溫度可以再低些。6.酸奶禁忌加熱,溫度越高,營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。7.對(duì)于胃酸過多者,應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服藥后0.5~1小時(shí)后,再飲用酸奶)8.酸奶需要冷藏:酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶不會(huì)變壞,否則會(huì)使酸奶中有害菌、酵母或芽孢桿菌大量繁殖而使其變質(zhì),這樣的酸奶不能食用。夏天熱時(shí)購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存,否則很難保證酸奶的質(zhì)量。
2016-01-07 11:33
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回答4
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好,首先,酸奶空腹是不能服用的,應(yīng)當(dāng)在飯后服用,需要冷藏,在服藥時(shí)盡量不要同時(shí)服用酸奶,盡量不要和肉類同時(shí)服用。酸奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,長期服用能夠促進(jìn)腸胃消化,補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng),提高免疫力。
2016-01-07 14:48
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回答5
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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酸奶是人們生活中常飲用的食品,它的保健作用,一直被人們看重.但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面.
2016-01-08 03:17
1,要鑒別品種 目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉,糖,乳酸或檸檬酸,蘋果酸,香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”,其不具備酸奶的保健作用,購買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別.
2,要飯后2小時(shí)左右飲用 適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值上升到3~5. 3,飲后及時(shí)漱口 隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用.
4,不要加熱 酸奶中的活性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風(fēng)味消失,營養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡.
5,不宜與某些藥物同服 氯霉素,紅霉素等抗生素,磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸,鞣酸蛋白等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌.
6,不要給嬰兒喂食 酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長條件,同時(shí)也影響正常消化功能,尤其對(duì)易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利.
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回答6
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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酸奶在飯后1小時(shí)左右喝最好。這時(shí)喝酸奶,可以幫助胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化。酸奶忌空腹飲用,空腹時(shí)胃中的胃酸會(huì)殺死酸奶中的有益菌,酸奶的作用被減小。喝完酸奶后要漱口,這樣可以減少因?yàn)樗崮桃鸬闹赖臋C(jī)會(huì)。
2016-01-08 05:48
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