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發(fā)芽大蒜能防癌是真的嗎?

發(fā)芽大蒜能防癌是真的嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    大蒜營養(yǎng)豐富,有一定保健作用。發(fā)芽大蒜無毒可食,且可能有更多健康功效,但不能說吃它就絕對(duì)防癌。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請(qǐng)趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.大蒜營養(yǎng)價(jià)值:含維生素、礦物質(zhì)等,有排毒清腸、降低血糖、殺菌等作用。
    2.防癌成分:如大蒜素、蒜氨酸和烯丙基二硫化物,能阻礙自由基產(chǎn)生。
    3.元素作用:鍺和硒等元素可抑制癌細(xì)胞生長。
    4.新化學(xué)物質(zhì):促進(jìn)產(chǎn)生新的植物化學(xué)物質(zhì),防止惡性細(xì)胞發(fā)展。
    5.食用注意:高溫會(huì)破壞抗癌物質(zhì)蒜氨酸,切后放置15分鐘再煮。
    發(fā)芽大蒜有一定健康益處,但只是降低患癌幾率,不能完全依賴,飲食應(yīng)多樣化。

    2017-08-04 11:35
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

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  • 關(guān)紹光

    主任醫(yī)師

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程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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