清湯魚是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，其做法涉及選魚、處理食材、調(diào)味、火候控制、烹飪步驟等方面。 1.選魚：優(yōu)先選擇新鮮的活魚，如草魚、鯽魚或鱸魚，魚的新鮮度決定湯的鮮美程度。 2.處理食材：將魚宰殺后去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，洗凈血水，在魚身兩側(cè)劃幾刀，方便入味。 3.調(diào)味：準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)料。 4.火候控制：先用大火將水燒開，放入魚后轉(zhuǎn)中火慢燉。 5.烹飪步驟：鍋中加水，放入蔥姜蒜和料酒，水開后放入魚，煮至魚肉熟透，期間撇去浮沫，出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味。 掌握好以上要點(diǎn)，就能做出一道鮮美的清湯魚。烹飪過程中要注意細(xì)節(jié)，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)料用量。

1準(zhǔn)備好魚和調(diào)料2將魚放入湯中燉3快好后放入香菜4兩分鐘后就可以出鍋展開全部小貼士小貼士在殺魚時(shí)千萬別把魚膽弄破

用加上去腥味的東西哦，像生姜啊，蔥啊

你好,應(yīng)該是飲食不當(dāng)造成的,吃了生冷及難以消化之食物,食物積滯胃中,引起嘔吐的.另外水果不易在飯后吃,也不易榨成汁喝,飯后立刻吃水果,會(huì)導(dǎo)致消化功能的紊亂,榨成汁的水果,其含糖量高,維生素卻變少了.