慢性腸炎患者可以通過飲食調(diào)整來緩解癥狀，促進(jìn)腸道恢復(fù)。食療方法包括選擇易消化食物、補(bǔ)充益生菌、注意飲食衛(wèi)生、避免刺激性食物、控制食物攝入量等。 1.選擇易消化食物：如米粥、面條、饅頭等，減輕腸道負(fù)擔(dān)。 2.補(bǔ)充益生菌：食用含有益生菌的食物，如酸奶、泡菜，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。 3.注意飲食衛(wèi)生：保證食物新鮮、干凈，避免細(xì)菌感染加重腸炎。 4.避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。 5.控制食物攝入量：做到少食多餐，避免暴飲暴食，防止腸道過度勞累。 總之，慢性腸炎患者的食療需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，合理搭配飲食，有助于改善腸道功能，緩解癥狀。但食療不能替代藥物治療，如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

首先，低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。其次，慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。再次排氣、腸鳴過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。然后就是慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。肛泰的專家指出，另外，蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。

飲食應(yīng)該清淡為主，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃油炸食品，多是新鮮的蔬菜和新鮮的水果，多吃有營養(yǎng)的食物。

根據(jù)你所說的情況，一般是多吃一些少渣飲食，所吃的食物纖維含量少、少油、最好是不用刺激性的調(diào)味品來吃。

食療方：1、脾胃虛弱，大便稀溏、消化不良可用：山藥粥：鮮山藥120克，粳米100克，同煮為粥早晚食之。人參粥（《食鑒本草》）“人參米5克（或黨參15克），粳米100克，煮粥，加冰糖少量，早晚服用。2、脾腎陽虛，大便溏薄，五更泄瀉可用：蓮子肉30克，溫水浸2小時(shí)，芡實(shí)米60克加水適量煮粥，加白糖調(diào)服，每日早晚飲食。荔子粥：干荔子50克，山藥、蓮肉各20克，搗碎煮至軟爛，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。3、黃芪薏米粥：配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克制作：將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。4、香菇粥配方：小米50克、香菇50克。制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。每日服3次，持續(xù)服用有效。2．豬脾粥配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克；制作：將豬脾、豬胃洗凈切細(xì)，與米同煮為粥。功效：健腹益氣。