胡蘿卜有很多吃法的。可以涼拌胡蘿卜。還可以用油炒胡蘿卜，加上佐料。如果胃口比較好，還可以生吃胡蘿卜，這些吃法都是比較好的，營養(yǎng)價值比較高的，胡蘿卜，含豐富的維生素a，可以保護視力，里面含豐富的胡蘿卜素。但是不要過度的吃，因為要注意到營養(yǎng)平衡的。

胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學家的最新研究證實:每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。有資料表明，兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道黏膜的保護作用已得到廣泛證實。在眾多食物中，最能補充維生素A的當屬胡蘿卜?，F(xiàn)在人們對胡蘿卜的習慣吃法大多是生吃、切成絲和粉絲等涼拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養(yǎng)原則。因為胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素β-胡蘿卜素，存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化。只有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，被人體所吸收利用?？茖W合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養(yǎng)的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化，烹調時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97%。需要注意的是，胡蘿卜含有豐富的維生素，但是女性如果胡蘿卜吃多了，很容易引起月經(jīng)異常，并導致不孕。美國約翰霍普金斯醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn)，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。研究人員解釋，出現(xiàn)上述現(xiàn)象可能是胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的狀況。因此，胡蘿卜的攝入量一定要適宜。638

你好，你朋友愛吃胡蘿卜，你朋友肯定是知道胡蘿卜有營養(yǎng)的，可是你朋友卻不知道胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)，胡蘿卜里含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)，胡蘿卜素可以轉變成維生素A。胡蘿卜又有素中之葷的美譽。維生素A是兒童不可缺少的一種營養(yǎng)素，它能明目、潤膚、壯身。冬春季孩子愛咳嗽，維生素A可以增強氣管粘膜的抵抗力，從根本上預防呼吸道疾病。胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)建議，胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟。胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)碎：胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養(yǎng)分都出來胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)。油：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少;二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染。以上就是我介紹的幾種胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)的一些建議和一些注意事項的，希望對你有幫助。

你好，胡蘿卜在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹Ｒ姷囊坏啦税?，因為胡蘿卜營養(yǎng)高，所以受到很多人的歡迎的，胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)，以下我介紹幾種胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)的方法，
1.什錦煨飯將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
2.胡蘿卜肉末氽丸子將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子，放入沸水中。
　　3.胡蘿卜土豆泥小餅將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
　　4.蘿卜絲燉湯胡蘿卜切絲，放入鍋內(nèi)，加骨頭湯或者肉湯（以蓋過蘿卜絲為好），大火燒開轉小火悶。
打雞蛋1或者2個，攪散。待蘿卜絲悶爛時用筷子輕輕挑起將雞蛋液鉆入蘿卜絲中，不要攪動，蓋上鍋蓋悶2分鐘（此時要注意用小火，否則雞蛋容易結底）后加入鹽，起鍋后滴幾滴香油，還可以在湯中加入蝦皮。這四種方法呢就是我介紹的胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)的方法，建議你可以好好看看，可以用我的方法做一下的。

胡蘿卜里含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)，胡蘿卜素可以轉變成維生素A。胡蘿卜又有素中之葷的美譽。維生素A是兒童不可缺少的一種營養(yǎng)素，它能明目、潤膚、壯身。冬春季孩子愛咳嗽，維生素A可以增強氣管粘膜的抵抗力，從根本上預防呼吸道疾病。你好！胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟。攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。碎：胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養(yǎng)分都出來。油：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少;二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染。希望這些對你有所幫助！

吃胡蘿卜的科學方法是：將胡蘿卜切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，盡量不要生吃胡蘿卜。切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，β胡蘿卜素保存率最高。胡蘿卜生吃，β胡蘿卜素的消化吸收率最低。有人喜歡吃胡蘿卜，覺得脆脆的，很好吃。天熱的時候，有人還喜歡把胡蘿卜切成絲做涼菜，但是，營養(yǎng)師說，胡蘿卜只有熟吃才營養(yǎng)好，而且要配給足量的油脂，烹調后熟吃。