細數(shù)跟痛癥的飲食療法

很多人都不了解什么是跟痛癥，跟痛癥是由多種慢性疾患所致跟部蹠面(即腳后跟)疼痛，其與勞損和退化有密切關系，本病多發(fā)生于中年以后的肥胖者，男性發(fā)生率高，一側或兩則同時發(fā)病。大多數(shù)為慢性起病，常同時有風濕或類風濕性關節(jié)炎，骨性關節(jié)炎等。本病主要以非手術療法為主，療效較佳。非手術治療無效者，則需行手術治療。

中醫(yī)對跟痛癥的辨證分期：（1）早期，治療宜化瘀消腫止痛；（2）中后期，治療宜舒筋活血、行氣止痛，或補益肝腎。

方1 消腫止痛飲

組成：生米仁根30克，赤豆30克，木瓜9克。

用法：將生米仁根、赤豆、木瓜分別洗凈，一并放人沙鍋中，加水500克，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，去渣取汁，分次飲服。

功效：清熱利濕，舒筋活絡。

主治：跟痛癥早期者，足跟疼痛刺痛，行走后尤劇，踝部腫脹。

附注：生米仁利水滲濕，赤豆利濕，木瓜舒筋活絡。

來源：民間驗方。

方2 牡蠣茯苓飲

組成：生牡蠣50克，茯苓25克。

用法：生牡蠣研細，布包；茯苓洗凈，切成塊，一并置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，改文火再煮1小時，去渣取汁，分次服用。

功效：軟堅散結，止痛利濕。

主治：跟痛癥早期者，足跟疼痛，壓痛，遠行后尤劇。

附注：生牡蠣軟堅散結止痛，茯苓淡滲利濕。

方3 百花釀茄子

組成：茄子2個（約250克），蝦膠100克，蒜茸、精鹽、白糖、生抽、雞精適量。

用法：茄子去蒂洗凈，斜切連刀件，往夾縫處拍人生粉，釀人蝦膠，用油鍋煎至兩面呈焦黃色時盛起，炒鍋下油，爆香蒜茸，加入煎茄子炒勻，調(diào)入味料及適量湯水煨熟，用濕生粉打芡，炒勻上碟。

功效：散瘀止痛。

主治：跟痛癥早期者。

方4 三色龍骨湯

組成：枸杞子20克，首烏20克，豬脊骨500克，姜、蔥、黃酒、精鹽等調(diào)料。

用法：將枸杞子、首烏分別洗凈，豬脊骨切成塊，共置入鍋，加清水1 000毫升，姜、蔥和人，急火煮開，去浮沫，煮3分鐘，再加黃酒，精鹽等調(diào)料，文火煨1小時，分次服用。

功效：補肝腎，強筋骨。

主治：跟痛癥中后期，屬肝腎虧虛型，足跟疼痛，伴腰膝酸軟無力者。

附注：枸杞子養(yǎng)陰補血，首烏補肝腎、強筋骨。

來源：路新國，等。中國飲食保健學。北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，301

方5 肉桂米粥

組成：肉桂20克，粳米50克。

用法：肉桂洗凈，粳米淘清，置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，分次服用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。

主治：跟痛癥中后期，屬腎陽虛型，足跟疼痛伴四肢不溫者。

附注：肉桂溫中助陽，散寒止痛。

來源：民間驗方。

方6 大蒜燉鱉肉

組成：大蒜25克，鱉1只（200克），姜、蔥、黃酒、精鹽。

用法：將鱉活殺，去內(nèi)臟，冼凈，大蒜去皮壓碎，置鍋中，加黃酒、姜、蔥等，隔水燉熟，約1小時左右，分次服用。

功效：滋補肝腎。

主治：跟痛癥中后期，屬腎陰虛型，足跟疼痛，伴有形體消瘦，五心煩熱者。

附注：鱉有大補陰血之功。

來源：路新國，等。中國飲食保健學。北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，133

方7 黃豆豬蹄煲

組成：黃豆200克，豬蹄4只，姜、蔥、酒。

用法：將黃豆洗凈浸泡12小時，豬蹄去皮毛、爪殼，斬成塊，將黃豆和豬蹄置鍋中，加少許清水、姜、蔥、黃酒，急火煮開5分鐘，文火煲l小時，分次服用。

功效：益精血，壯筋骨。

主治：跟痛癥中后期，足跟疼痛，痛程較長，腰膝無力。

附注：豬蹄補血益精養(yǎng)生。

來源：路新國，等。中國飲食保健學。北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，107

方8 紅花羊骨湯

組成：紅花20克，羊骨500克，姜、蔥、酒。

用法：將羊骨洗凈斬成塊，開水浸泡lo分鐘，再浸于冷水中；將紅花、羊骨置鍋中，加清水1 000毫升，加姜、蔥、黃酒等，急火煮開5分鐘，改文火煮1小時，分次服用。

功效：補腎強筋，活血止痛。

主治：跟痛癥中后期，足跟疼痛，反復發(fā)作，疼痛固定不移者。

附注：紅花有活血止痛之功，羊骨有補腎強骨之效。

來源：薛秀娟，等。大眾藥膳。北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，102

方9 芝麻胡桃散

組成：黑芝麻500克，胡桃肉500克。

用法：黑芝麻、胡桃肉洗凈涼干，熱鍋中炒熟，研末，加白糖拌勻，分次食用。

功效：滋腎養(yǎng)陰。

主治：跟痛癥屬腎陰虛型，足跟疼痛，伴頭暈目眩，五心煩熱者。

附注：黑芝麻味甘性平，養(yǎng)血益陰。胡桃肉有補腎強腰之效。

來源：夏翔，等。家庭食養(yǎng)食補食療全書。沈陽：遼寧科學技術出版社，2001，704 ’

方10木耳芝麻湯

組成：黑木耳50克，黑芝麻50克。

用法：洗凈的黑木耳炒黑，略帶焦味；黑芝麻炒香。將木耳、芝麻置鍋中，加清水200毫升，急火煮開5分鐘文火煮20分鐘，紗布濾渣取汁，分次飲用。

功效：滋腎陰而潤腸。

主治：跟痛癥伴大便秘結，頭發(fā)早白者。

來源：夏翔，等。家庭食養(yǎng)食補食療全書。沈陽：遼寧科學技術出版社；2001，704

方11 苦瓜拌豆腐

組成：豆腐150克，苦瓜150克。

用法：苦瓜去子洗凈后切成薄片，用花生油將苦瓜炒至七成熟后放人豆腐，加入鹽、味精調(diào)味，再煮15分鐘后即可食用。每日1次，連服2周。

功效：清熱降糖。

主治：跟痛癥伴有糖尿病者。

附注：苦瓜有清熱祛濕解毒作用。