您母親的癥狀可能是食物中毒，也可能是急性腸胃炎、胃腸型感冒、食物過(guò)敏或腸道感染等原因引起。 1.食物中毒：食用變質(zhì)剩菜可能導(dǎo)致食物中毒，細(xì)菌及其毒素會(huì)損害胃腸道。表現(xiàn)為劇烈腹痛、頻繁嘔吐和腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)脫水和休克。治療需及時(shí)催吐、導(dǎo)瀉，補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，必要時(shí)使用抗生素，如諾氟沙星、阿莫西林等。 2.急性腸胃炎：飲食不潔易引發(fā)，除上述癥狀外，還可能有發(fā)熱。治療包括禁食、補(bǔ)液，可使用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片調(diào)節(jié)腸道菌群。 3.胃腸型感冒：多由病毒感染引起，除胃腸道癥狀，還有鼻塞、流涕等。治療以對(duì)癥為主，如使用藿香正氣水緩解癥狀。 4.食物過(guò)敏：對(duì)剩菜中的某些成分過(guò)敏，也會(huì)出現(xiàn)類似癥狀。需避免再次接觸過(guò)敏原，必要時(shí)使用氯雷他定等抗過(guò)敏藥物。 5.腸道感染：如細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)感染，癥狀輕重不一。根據(jù)感染類型選擇合適的抗感染藥物，如阿昔洛韋抗病毒。 鑒于您母親癥狀較為嚴(yán)重，建議盡快前往正規(guī)醫(yī)院就診，進(jìn)行相關(guān)檢查，明確病因后進(jìn)行針對(duì)性治療。

您好，看了您的敘述，昨天中午吃了剩菜，晚上腹痛，嘔吐、腹瀉，這個(gè)情況是急性胃腸炎了。從癥狀看是急性胃腸炎了，與飲食不潔有關(guān)，可選用適當(dāng)?shù)目股刂委?，如左克、甲硝唑、替硝唑、PPA、阿莫西林等，如果腹痛明顯，可用654-2解痙止痛