減肥可以吃芋頭嗎

減肥時是可以吃芋頭的，但不能食用過量，因為芋頭中含有的淀粉較高，淀粉進入身體后會轉(zhuǎn)化為碳水化合物并且以糖原的形式儲存于身體中，讓人肥胖。減肥期間可以將芋頭當做主食，淀粉能讓人飽腹也能補充能量，但要注意幾點。

1.控制食用量：每天吃芋頭不能超過200克，避免熱量超標，影響減肥。

2.選擇簡單的烹飪方式：要選擇少油、少鹽、少糖的方式烹飪芋頭，不要將芋頭進行油炸，會增加芋頭的熱量。

3.配合運動：如快跑、游泳、跳繩、仰臥起坐等運動方式，能快速燃燒脂肪，在吃芋頭后進行運動可以消耗芋頭帶來的熱量以及碳水化合物，避免脂肪堆積。

過敏者和高血糖人群不能吃芋頭，芋頭中含有致敏物質(zhì)，過敏者食用后易會產(chǎn)生反應，導致皮膚發(fā)紅，瘙癢等癥狀，甚至嚴重會出現(xiàn)喉頭水腫。芋頭的成分大部分是淀粉，在腸胃中會轉(zhuǎn)化為碳水化合物，特別是煮熟后的芋頭，淀粉量會提高，會讓血液中的葡萄糖跟著上升，所以高血糖人群不宜吃芋頭。