古熾明 副主任醫(yī)師
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食療是非常神奇的,我們身體里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要從食物里面來(lái)獲取,比如碳水化合物,維生素,脂肪蛋白質(zhì)以及食物纖維等,在飲食方面要吃對(duì)分量和比例,均衡的攝入營(yíng)養(yǎng)才能延年益壽。
均衡攝入營(yíng)養(yǎng)的好處有哪些?
好處一、能提高免疫力
合理的搭配飲食,多吃一些富含抗氧化劑比較豐富的蔬菜和水果,能提高免疫系統(tǒng),蔬菜里面含有大量的維生素、胡蘿卜素等。改變不良的飲食結(jié)構(gòu),能加快新陳代謝的速度,把體內(nèi)的有害物質(zhì)和毒素排出體外。均衡的攝入動(dòng)物蛋白和植物蛋白,盡量少吃加工類食物以及快餐等。
好處二、激活體內(nèi)三羧酸循環(huán)
三羧酸循環(huán)是脂肪、蛋白質(zhì)以及糖類代謝的最終通道,三者關(guān)系非常的密切。平時(shí)運(yùn)動(dòng)、內(nèi)臟器官活躍、思考問(wèn)題、維持身體基礎(chǔ)體溫都離不開身體中的能量。能量主要是從碳水化合物食物里面來(lái)獲取比如各種薯類和谷類等。食物會(huì)通過(guò)腸道進(jìn)行消化吸收以及分解,里面的碳水化合物轉(zhuǎn)化成葡萄糖,然后被三羧酸循環(huán)所利用,產(chǎn)生的葡萄糖會(huì)和氧氣相互結(jié)合,最終讓身體變得更加有能量。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)體內(nèi)的三羧酸循環(huán)循環(huán)不順暢的時(shí)候,就會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)失衡,從而誘發(fā)癌癥。B族維生素能夠幫助葡萄糖的代謝,在動(dòng)物肝臟,豬肉,堅(jiān)果類食物,蔬菜以及魚類,五谷雜糧里面含有人體所需要的b族維生素。
好處三、降低患上癌癥的幾率
保持身體中礦物質(zhì)群的平衡比如鈣鎂鉀磷硒等礦物質(zhì),能夠降低癌癥的幾率。尤其礦物質(zhì)的鉀、鈉之間關(guān)系和癌癥的發(fā)生率有關(guān)。在食鹽里面含有大量鈉離子,如果高鹽飲食的話不僅會(huì)升高血壓,同時(shí)也會(huì)紊亂礦物質(zhì)群。在蔬菜和水果里面含有大量的鉀元素,但是溶于水,在烹調(diào)食物的時(shí)候容易流失,所以在吃綠葉蔬菜水果的時(shí)候盡量炸成汁,保留里面的鉀元素和維生素。
溫馨提示
均衡的為身體攝入營(yíng)養(yǎng),調(diào)整好腸道環(huán)境。在腸道里面容易堆積大量的代謝產(chǎn)物以及有害物質(zhì),主要是靠腸道中的益生菌來(lái)提高消化和吸收能力,提高腸道的免疫力,幫助排出廢物。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和水果,避免吃辛辣刺激性的食物,保持規(guī)律的作息。
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