金秋之時(shí)燥邪當(dāng)令 如何預(yù)防秋燥

　　秋燥是我們每個(gè)人都比較不喜歡的一點(diǎn)，我想這也是大部分不喜歡秋季的原因。天氣干燥，人們也容易出現(xiàn)煩躁情緒。

　　預(yù)防秋燥的方法

　　朝朝鹽水，晚晚蜜糖

　　干燥，其實(shí)就是失水。防干燥，當(dāng)然要補(bǔ)充水分，而最簡(jiǎn)單方便的補(bǔ)水方式便是喝水。然而，秋季喝水多有講究的。喝水應(yīng)該以少量多次、甜咸搭配為宜。

　　因?yàn)樵陲嬘盟屑尤肷倭葵}可減少體內(nèi)水分的流失，維持體內(nèi)的水鹽代謝平衡，而淡糖水或蜂蜜水又有潤(rùn)肺養(yǎng)陰的作用。所以有“朝朝鹽水，晚晚蜜糖”的秋季飲水養(yǎng)生之道。此外，我們還可以適當(dāng)選用決明子、枸杞子、沙參、麥冬、檸檬、柚子等煮水代茶飲，可起到潤(rùn)燥生津的效果。

　　少辛多酸，多吃葡萄

　　《素問(wèn)藏氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”，意思是說(shuō)，酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，所以秋季防燥在飲食應(yīng)當(dāng)以“少辛多酸”為原則，宜收不宜散，盡量減少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣易耗傷陰精的食物，而適當(dāng)多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋(píng)果、石榴、柚子、山楂等酸味食物。

　　其中值得一提的是，葡萄作為秋季的當(dāng)令水果，具有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、健脾開(kāi)胃、止咳除煩的作用，為秋季養(yǎng)生佳果。同時(shí)，還可適當(dāng)進(jìn)食如雪梨、蜂蜜、百合、蓮藕、核桃、杏仁、芝麻、柿子等清柔滋潤(rùn)之品。

　　3個(gè)預(yù)防“秋燥”的流食保健方：

　　1.梨粥：梨2～3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用，可作為預(yù)防秋燥的保健食品。

　　2.百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。

　　3.銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。