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家常靚湯 瑤柱瓜皮雜蔬湯

2011-10-14 08:11:08      家庭醫(yī)生在線

　　

今日靚湯 瑤柱瓜皮雜蔬湯

　　準(zhǔn)備材料

　　西瓜皮：200克 黑木耳：2朵

　　玉米：1/2根 瑤柱：10克

　　鹽：少許

　　制作步驟

　　1、西瓜皮切大塊，去老皮；剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；木耳用溫水泡發(fā)，撕成小朵；瑤柱用溫水泡發(fā)，撕成細(xì)絲狀；玉米切小段。

　　2、將珧柱放入湯鍋，加1L水；大火燒開，放入玉米和木耳；煮一分鐘左右，倒入瓜皮??；轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味。

　　烹飪小貼士

　　瓜皮先切大塊，再去除老皮會(huì)比較容易操作；

　　瑤柱需提前泡軟，洗去表面析出的鹽霜；

　　該款湯是快手湯，不需煮太久，食材熟透即可關(guān)火。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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