為什么吃玉米可以提高記憶力 健腦多吃這三種食物

由于年輕人工作繁重，他們經(jīng)常加班熬夜，直接導(dǎo)致睡眠不足。大量的研究證實(shí)，缺乏睡眠經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)降低記憶能力、語言技能、創(chuàng)造力和計(jì)劃，這很可能與睡眠剝奪后大腦前額葉皮層活動(dòng)的減少有關(guān)。專家說，常吃玉米可以提高記憶力，這是真的嗎？還有哪些食物有健腦效果呢？接下來一起了解一下！

為什么吃玉米可以提高記憶力

玉米味甘性平。具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽等功能。玉米屬于熱性，玉米須屬于涼性。在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中富含多種營(yíng)養(yǎng)，所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用。多吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。

健腦吃什么好

1、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

2、魚

魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

3、核桃

核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。