記憶力和飲食有關(guān)系嗎？吃對食物提高記憶力

提高記憶力吃什么好呢？記憶力和我們的飲食有很大的關(guān)系，是不可忽視的。吃對食物可以提高記憶力，如果吃錯了就會導(dǎo)致記憶力下降。在這里，為大家總結(jié)一下提高記憶力究竟能吃什么不能吃什么吧。

提高記憶力吃什么好

柑橘。柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

木耳。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

南瓜。南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營養(yǎng)豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的p-胡蘿卜素能夠幫助身體的神經(jīng)系統(tǒng)加快其反應(yīng)速度，腦細胞之間的信息的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質(zhì)能夠幫助腦細胞增強其營養(yǎng)，還能夠修復(fù)受損的腦細胞。

香蕉。香蕉含有少量礦物質(zhì)，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安撫神經(jīng)零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會得到提升。

蛋黃。蛋黃中含有卵磷脂、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

核桃。因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

那么，又有哪些食物會影響到記憶力呢？

哪些食物導(dǎo)致記憶力下降

味精。醫(yī)生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細胞的正?；顒?，建議少用。營養(yǎng)師指出，食用太多味精對大腦有一定影響，可能會影響記憶力，應(yīng)該節(jié)制。

煎炸煙熏食物。研究表明，在200 以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

皮蛋。皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒，鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。

有農(nóng)藥殘留的食物。這些食物吃了不僅會腹瀉中毒，而且也會破壞大腦細胞。因此大家購買食用蔬果時，一定要注意徹底清洗以后再食用。

想要有良好的記憶力，以上食物要吃對哦。