古熾明 副主任醫(yī)師
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我們都知道吃東西應(yīng)當(dāng)要遵守時(shí)節(jié)的規(guī)律,吃水果也不例外。水果因?yàn)槠渥陨韼в刑鹈赖淖涛?、充足的水分以及清爽的口感,受到了很多人的喜愛,那么在冬季,有哪些水果正是?dāng)季呢?一起來看看吧。
冬季當(dāng)季水果推薦
1、橘子
橘子富含維生素B1,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果,其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。
2、橙子
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示,每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護(hù)肺臟。
3、柚子
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒,食用柚子有助去火。此外,研究發(fā)現(xiàn),柚子中獨(dú)特的苦味成分———柚皮素,與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效,它能提高人體對(duì)胰島素的敏感性,有助控制血糖。
4、山楂
山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富,特別是其中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、降血壓的作用。
5、獼猴桃
獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關(guān),還有益骨骼健康。研究顯示,獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素,有助改善睡眠質(zhì)量。
吃水果有哪些禁忌
1、不要空腹吃水果
對(duì)于想要減肥的人來說,常把水果當(dāng)作代餐品,在餓著肚子的時(shí)候習(xí)慣拿水果充饑,不過空腹?fàn)顟B(tài)下是千萬不能吃水果的,否則危害是很大的。
通常水果都含有豐富的膳食纖維,如果空腹?fàn)顟B(tài)下食用水果,那么就會(huì)刺激消化液的分泌,導(dǎo)致胃酸分泌過多,由于胃中沒有可消化的食物,那么胃酸就會(huì)直接刺激胃黏膜,從而會(huì)損傷胃部,引發(fā)胃病。
另外,像蘋果、橘子、梨這些經(jīng)常吃的水果中,由于含有大量的果膠成分,會(huì)與胃酸發(fā)生反應(yīng),形成難以溶解的塊狀物,導(dǎo)致胃壓升高,出現(xiàn)胃痛的癥狀。而像香蕉中含有大量的鎂元素,一旦空腹食用香蕉的話,會(huì)使人體血液中的鎂元素驟然升高,對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,危害身體健康。
2、飯后不要立即吃水果
水果的一大特點(diǎn)就是有著豐富的維生素和膳食纖維,這是其它食物所無法比擬的,水果的膳食纖維可以提高腸胃的蠕動(dòng)力,增強(qiáng)腸胃的消化能力,可以將腸胃的食物消化掉,避免胃脹、消化不良的癥狀出現(xiàn)。
很多人根據(jù)水果的這一特點(diǎn),選擇在吃完飯的時(shí)候吃水果,認(rèn)為這樣就可以有效幫助消化,避免食物不消化而轉(zhuǎn)換為脂肪,致人發(fā)胖。
但是在飯后就吃水果絕對(duì)是大錯(cuò)特錯(cuò),當(dāng)我們開始吃飯的時(shí)候,我們的腸胃就開始消化工作,但是在吃完飯后,胃里的食物并不能立即被消化掉,在吃完飯后立即吃水果的話,無疑是在給腸胃的消化增加負(fù)擔(dān),導(dǎo)致飽腹感更強(qiáng),水果不僅無法發(fā)揮出它的助消化特性,反而會(huì)造成不消化的癥狀出現(xiàn),從而損傷腸胃。
3、不要吃剛才冰箱里取出的水果
水果雖然好吃,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,但是水果都有一定的保質(zhì)期限,如果不能在保質(zhì)期限內(nèi)吃完水果,那么水果就會(huì)腐爛、變質(zhì)、生長(zhǎng)出霉斑,這樣的水果不僅口感差,還會(huì)危害身體健康,所以為了延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期,鎖住水果的新鮮,不少人會(huì)將水果放在冰箱里儲(chǔ)存,甚至在一買回水果后,就選擇放在冰箱里冷藏。
但是將水果放在冰箱里,那么水果的溫度將會(huì)降低,吃這樣的水果,腸胃就會(huì)受到冰鎮(zhèn)刺激,導(dǎo)致胃部血管受冷收縮,引起胃部不適,容易出現(xiàn)胃痛、腹瀉的癥狀。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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