古熾明 副主任醫(yī)師
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一般來說,吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問題,因為涼皮熱量不高,117大卡/100g,而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因為這兩個因素:
1、放的調(diào)料或辣油較多
涼皮是小米做的,可其中還有油的配料,如果辣油放的少的話,熱量是不高的,可放很多辣油在涼皮內(nèi),無疑是增加了熱量。
2、吃得太多也會胖
涼皮的熱量不高,主要是面粉制作而成,而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉,雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源,但是也要注意要是過多的食用,熱量堆積無法消耗的話,肯定也是會影響人的身材維持的,所以還是建議在生活當(dāng)中,大家能夠科學(xué)合理的飲食,一天吃涼皮建議不超過400克。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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