家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

海苔應(yīng)該怎么選購

2017-11-08 14:22:55      

顏色：質(zhì)量好的海苔，外形整齊，顏色烏紫或烏黑。

色澤：質(zhì)量好的海苔，表面有明亮的光澤。

香味：海苔是由紫菜經(jīng)調(diào)味、烘烤等過程加工而成的，通過烘烤，紫菜的細胞被破壞了，貯存在細胞內(nèi)的呈味成分會溶出，賦予海苔一種特有的風味。因此，香味對海苔來說尤為重要。質(zhì)量好的海苔，聞起來香氣撲鼻，且香味越好等級越高。

口感：質(zhì)量好的海苔，質(zhì)地脆爽而潤澤，放入口里很快溶化，鮮香滿口。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

海苔的選購方法

聞一聞：加工后的干海苔具有一種特殊的香味，再經(jīng)過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級越高，因而香味對海苔來說尤為重要（……詳細>>

如何選購海苔香味顏色是重點

海苔是一種我們很常見的一種小零食，香脆的口感和獨特的海味藻類食物不僅在味道上好，它的保健效果也是令人稱道的。那么大家知道在購買時如何辨別……詳細>>

常見水產(chǎn)品應(yīng)該怎么選購好？

水產(chǎn)品的種類有很多，想要吃到新鮮的水產(chǎn)品就要學會選購的方法。要知道，水產(chǎn)品的選購和營養(yǎng)一樣都是有所不同的。今天，就來一起看看常見水產(chǎn)品的……詳細>>

腐竹的功效與作用有哪些？腐竹應(yīng)該怎么選購

腐竹又叫腐皮，是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過長時間保溫，表面會形成一層薄膜，挑出下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成，它濃縮了黃豆的精華，富含有多種的礦……詳細>>

石榴應(yīng)該怎樣選購

看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣。如果是松馳的，那就不新鮮了。再有，外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色。這樣剝開里面……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]