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糖尿病
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糖尿病食療湯玉米須葛根煲豬瘦肉

2017-11-07 13:22:28      

中藥玉米須性平味甘,有利水通淋、降血壓、消渴的功效,葛根性涼味辛甘,具解肌退熱、生津止渴的作用。而紅蘿卜性平味甘,能清熱生津、健脾消滯。合而與豬瘦肉為湯,具有健脾、利水、消腫的作用,具清潤(rùn)可口,不僅是初夏時(shí)清熱且平和滋補(bǔ)的湯水,同時(shí)亦是脾虛的糖尿病腎病者的夏日輔助治療的湯飲。

材料:玉米須60克、葛根30克(中藥店均有售)、紅棗2個(gè)、陳皮1/3個(gè)、紅蘿卜400克、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分別洗凈。玉米須、葛根、陳皮稍浸泡;紅棗去核;紅蘿卜刮皮,切塊;豬瘦肉切塊。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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