古熾明 副主任醫(yī)師
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在中醫(yī)看來(lái)毫不起眼的荔枝核是一個(gè)屬理氣類(lèi)的中藥材,它性溫味甘、微苦,歸肺、腎經(jīng),具有行氣散結(jié)、祛寒止痛的功效,常用于寒疝腹痛,睪丸腫痛。中醫(yī)經(jīng)典方中就有荔橘香散,對(duì)治療疝氣疼痛十分有效。
民間常在此方中加入理氣健脾、燥濕止咳的陳皮煲豬瘦肉,有理氣止痛、消腫散結(jié)之功,不但是治療疝氣、睪丸腫痛的藥膳湯飲,還可以治療胃痛。
材料:荔枝核12克,橘核、小茴香、陳皮各10克(中藥店均有售),豬瘦肉100克,生姜1片。
烹制:藥材稍浸泡,洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲,加入清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí),下鹽便可。為1人1日分2次進(jìn)飲量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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