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綠豆怎么快速去皮

2017-11-06 14:49:45      

綠豆怎么快速去皮

1、綠豆提前一天泡制,大約泡十二小時(shí)左右,泡到綠豆皮漲開即可,夏天泡久會臭了。

2、將泡好的綠豆放入一個(gè)較大的容器內(nèi),注入能沒過豆子的水量。

3、手洗凈,在水里進(jìn)行反復(fù)揉搓豆子的動(dòng)作,力道不易過大,直至綠豆皮紛紛浮于水面,綠豆皮很容易掉下來的。

4、利用綠豆皮密度較小的原理,用手微微攪拌,綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。然后把水和綠豆皮一起倒掉,繼續(xù)加清水搓綠豆,反復(fù)至大部分綠豆都褪皮為止。有時(shí)間可以用手剝剩下的綠豆,不過煮熟后綠豆皮自動(dòng)會掉,只需要挑出來就可以了,方法隨大家選。


(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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