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生炒糯米飯做法

2017-11-01 11:54:53      

此飯補(bǔ)中益氣，助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。

原料：糯米500克，赤豆、龍眼肉各25克，紅棗15枚，白糖150克，豬油50克。

制作：

1、 將赤豆、龍眼肉、紅棗（去核）洗凈。

2、 糯米洗凈，瀝干水分。

3、 炒鍋置于火上，下豬油燒至四成熱時(shí)，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖，翻炒均勻，加適量清水，大火煮沸，再翻炒至水與米持平，最后用筷子在飯上扎幾個(gè)洞，用小火燜30分鐘即可食用。

特點(diǎn)：飯軟，甜香。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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